報(bào)告題目：蛋白膠結(jié)構(gòu)特性及品質(zhì)提升技術(shù)研究
報(bào)告時(shí)間：2025年4月27日上午09:30
報(bào)告地點(diǎn)：寧波大學(xué)梅山校區(qū)竺銀康樓107
報(bào)告人簡介：涂宗財(cái),，二級教授，博導(dǎo),，南昌大學(xué)黨委常委,、副校長,，國家級人才,，享受國務(wù)院特殊津貼專家,，全國優(yōu)秀科技工作者,，第八屆江西省科協(xié)副主席,，國家淡水魚加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心主任,，國家大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家，“十四五”國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃專項(xiàng)項(xiàng)目首席科學(xué)家,，國家自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人,，南昌大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室學(xué)科帶頭人，江西省優(yōu)勢科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)帶頭人,，江西省省級示范研究生導(dǎo)師創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)帶頭人,。
主要研究領(lǐng)域?yàn)槭澄镔Y源的精準(zhǔn)化高效利用研究和水產(chǎn)品加工及高值化利用。先后主持國家和省部級項(xiàng)目80余項(xiàng),，完成省級成果鑒定21項(xiàng),；為100多家企業(yè)提供了技術(shù)服務(wù)，累計(jì)產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益百億元以上,；在國內(nèi)外權(quán)威期刊上發(fā)表學(xué)術(shù)論文400多篇,，其中SCI收錄300余篇，出版學(xué)術(shù)著作9部,；獲授權(quán)發(fā)明專利56件,；獲得省部級科技成果一等獎(jiǎng)4項(xiàng)，二等獎(jiǎng)8項(xiàng),，省級教學(xué)成果一等獎(jiǎng)3項(xiàng),；指導(dǎo)學(xué)生榮獲中國國際大學(xué)生“互聯(lián)網(wǎng)+”大賽金獎(jiǎng)1項(xiàng)、銀獎(jiǎng)2項(xiàng)和首屆中國博士后創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽金獎(jiǎng)1項(xiàng),。