新學期伊始，為確保廣大師生飲食安全，進一步加強學校食品安全監(jiān)管工作，嚴格督促落實校園食品安全主體責任，縣市場監(jiān)督管理局迅速行動，聚焦“開學第一餐”，全面開展校園食品安全大檢查，嚴守校園食品安全關(guān)。

　　此次檢查覆蓋全縣中小學及幼兒園食堂。執(zhí)法人員聚焦食品原材料采購渠道、儲存條件、加工制作過程、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進行詳細排查。在原材料采購環(huán)節(jié)，仔細查驗進貨臺賬、索證索票情況，確保食材來源可溯、質(zhì)量可靠；針對食品儲存，檢查是否存在過期、變質(zhì)食品以及食品分類存放是否規(guī)范；加工制作過程中，嚴格監(jiān)督是否遵循操作規(guī)范，生熟分開是否落實到位。

　　此次檢查，有效消除了校園食品安全隱患，為師生們營造了安全放心的飲食環(huán)境。

　　下一步，縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大監(jiān)管力度，增加檢查頻次，建立長效監(jiān)管機制，守護校園食品安全“每一刻”。