為強化學校食堂食品安全源頭把控，從根源上消除食品安全風險隱患，近日，新絳縣市場監(jiān)督管理局對學校食堂供應(yīng)食材企業(yè)——樂禾食品集團的快檢室展開專項監(jiān)督檢查。

　　本次檢查重點查看檢測記錄，確保數(shù)據(jù)完整、結(jié)果準確可追溯；核對檢測品種與臺賬，保障食材應(yīng)檢盡檢、進貨與檢測信息對應(yīng)無誤；細查試劑有效期、儲存條件，保證檢測精準度；聚焦肉制品檢測，針對農(nóng)殘、瘦肉精、注水肉等關(guān)鍵風險點加大排查力度，運用專業(yè)設(shè)備精準甄別，從源頭保障肉類品質(zhì)安全。

　　針對少量記錄不規(guī)范等問題，已責令其立即整改。針對檢測不合格的食品，進行復(fù)檢，復(fù)檢仍不合格的，全部退回。

　　下一步，縣市場監(jiān)管局將持續(xù)跟進，守牢校園食品安全底線。